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お菓子教室とウエディング菓子のアトリエ
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「ボンボンショコラ」教室

 

バレンタインレッスン

「ボンボンショコラ」が出来上がりました

 

宇宙をイメージした丸いのと

ぷっくり可愛いハート型を作ります。

・アーモンドプラリネ

・コーヒー

・アールグレイ

・グランマルニエ(洋酒)

・ルビーチョコ(フランボワーズショコラ)

(ルービーチョコはレシピのみ実演なし)

 

を考えています。

 

ボンボンショコラは工程が多く温度管理が重要になってくるので

テンパリングの勉強をたくさんします

今回初めてのテンパリングレッスンです。

家庭でもできる道具と方法で、ツヤツヤのショコラを作っていきます

後、チョコレート作業の後片付けは面倒ですが

最後まで綺麗にしてこそなのでその辺もレッスンに取り入れます

 

今回使用する型は海外のものなので、納期が2週間かかります。

レッスン予約済みの方で、型が必要な方は発注先をお教えいたしますので

直接メール下さい。

 

「ボンボンショコラ教室」

開催場所:京都教室のみ

 

2月1日(土)

2月4日(火)

2月5日(水)

2月6日(木)

2月7日(金)

2月8日(土)

2月12日(水)

2月13日(木)

2月14日(金)

 

受講料:6500円

AM10時〜(所要時間3時間半)

 

*数種類のボンボンショコラ約15個お持ち帰り頂けます

*ショコラボックスは別売りとなっております(約¥300)

(ご自分でボックスをお持ちいただいても構いません)

*駐車場に限りがあります。お車でお越しの際は必ずご一報下さい

 

レッスンについて詳しくはこちら→★

 

京都の予約をする(クスパ予約)

*クスパ予約を推奨しています

(初回のみ登録要)

 

電話/メールでもご予約できます
TEL 0774-21-8883(ドゥーボヌール)
mail info@marie-gateau.com

(メールは件名は「お菓子教室予約」など必ずつけて下さい)
 

お菓子教室について
詳しくは「マリーガトーHP→★」まで

 

posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 12:48 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | - |
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