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お菓子教室とウエディング菓子のアトリエ
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おいしく、体にやさしいチョコ「新作ショコラ」

「濃厚チョコフィナンシェ」

カカオたっぷりの焼き菓子

クーベルチュールチョコ、カカオマス、カカオパウダーをバランスよく配合しました。

油脂は極力へらしてフィナンシェだけど油っぽくない、

チョコをそのまま食べてるかのような焼き菓子に仕上げました。

 

「生チョコ×生姜」

カカオと身体があたたまる組合せ。

生姜はオーガニックジンジャーを使用しています。

食べた後ににほんのりジンジャーの香りがしてきます。

子供さんでも食べれるほどの癖のなさに仕上げました。

 

「3種のスパイス、ムラングショコラ」

シナモン、クローブ、ジンジャーのスパイスを入れて。

黒砂糖(沖縄産)、白砂糖、赤砂糖(フランス産)の3種の砂糖を入れています。

食べやすく奥のある味に。

軽いお菓子なので、チョコブロックを中にも入れて食感もよく仕上げました。

 

バレンタイン注文

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posted by お菓子のアトリエ「マリー・ガトー」 | 11:46 | ウエディングギフト・小物「ドゥーボヌール」 | comments(0) | trackbacks(0) |
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